炭火部

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&bold(){炭の起こし方や七輪火鉢等周辺機器}

[[火起こし>火起こし]]

[[七輪とその周辺機器>七輪とその周辺機器]]

[[火鉢とその周辺機器>火鉢とその周辺機器]]

[[炭火で焼くとおいしい食べ物>炭火で焼くとおいしい食べ物]]

[[炭の種類>炭火部燃料]]

スコール！
七輪師匠のありがたいお言葉

参考URL
七輪本舗　切り出し七輪販売店
http://www.fnw.gr.jp/7rinhonpo/

&bold(){**おが備長とは}


オガ炭はオガライトを木炭化させた物と思って下さい。
利点は火が着きやすい、安い。炭火焼肉店とかで「竹輪」っぽい
燃料が入っていたらそれですｗ　てか殆どそれです。

128 名前：いやあ名無しってほんとにいいもんですね[sage] 投稿日：2012/06/24(日) 22:56:16.03 発信元:101.140.93.140
>>70
　白炭は一度火が着いたら、なかなか消えない物です。

　「強火の遠火」という言葉がありますが、備長炭が何故
重宝がられるというと、火が点いたら、延々強力な火力を
維持するからと、食材に嫌な匂いが付かないです。

　一度ガンガンに、炭マッカにしてみて下さい。炭をトング等で
ひっくり返すときに、素手だと火傷する位ｗ

　そして、食材に対する火力調整は、広島さんが書いてるように
下の空気口の小窓を閉める。食材と網の距離を離す。

　食材との距離を離すは、焼き網の下にスペーサーをかます。
銀紙、アルミホイル巻いた割りばしでも大丈夫ですよ。

　以前うｐした、タモリ倶楽部下記URL参照で。
酔いチャコールライフを！　中華サイトですがｗ
http://v.youku.com/v_show/id_XMzQzODI0MTI4.html
強火の遠火を意識してみてくださいませ。

&bold(){炭の起こし方や七輪火鉢等周辺機器}

#ref(TSuBe_sitirin.jpg)

[[火起こし>火起こし]]

[[七輪とその周辺機器>七輪とその周辺機器]]

[[火鉢とその周辺機器>火鉢とその周辺機器]]

[[炭火で焼くとおいしい食べ物>炭火で焼くとおいしい食べ物]]

[[炭の種類>炭火部燃料]]

スコール！
七輪師匠のありがたいお言葉

参考URL
七輪本舗　切り出し七輪販売店
http://www.fnw.gr.jp/7rinhonpo/

&bold(){**おが備長とは}


オガ炭はオガライトを木炭化させた物と思って下さい。
利点は火が着きやすい、安い。炭火焼肉店とかで「竹輪」っぽい
燃料が入っていたらそれですｗ　てか殆どそれです。

128 名前：いやあ名無しってほんとにいいもんですね[sage] 投稿日：2012/06/24(日) 22:56:16.03 発信元:101.140.93.140
>>70
　白炭は一度火が着いたら、なかなか消えない物です。

　「強火の遠火」という言葉がありますが、備長炭が何故
重宝がられるというと、火が点いたら、延々強力な火力を
維持するからと、食材に嫌な匂いが付かないです。

　一度ガンガンに、炭マッカにしてみて下さい。炭をトング等で
ひっくり返すときに、素手だと火傷する位ｗ

　そして、食材に対する火力調整は、広島さんが書いてるように
下の空気口の小窓を閉める。食材と網の距離を離す。

　食材との距離を離すは、焼き網の下にスペーサーをかます。
銀紙、アルミホイル巻いた割りばしでも大丈夫ですよ。

　以前うｐした、タモリ倶楽部下記URL参照で。
酔いチャコールライフを！　中華サイトですがｗ
http://v.youku.com/v_show/id_XMzQzODI0MTI4.html
強火の遠火を意識してみてくださいませ。