お手軽なつまみ

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安くて簡単に作れるつまみを紹介するページ


豚肉と白菜のミルフィーユ蒸し

 

 【作り方】
1.豚バラ薄切りと白菜をミルフィーユ状に交互に重ねると、まるで薔薇のよう
2.水を数滴振って、上からラップをかける
3.電子レンジで1-2分加熱する(肉の赤い部分が残っているようであれば加熱時間を追加)
4.ポン酢でいただきます
以上
 

豚バラ玉子

 

 【作り方】
1.豚バラを醤油に漬ける(厚めでも5分程度)
2.豚バラを両面焼く
3.卵を2、3回に分けて入れ、半熟程度になったら出来上がり
以上


ナンプラー臭い豆腐サラダ


【作り方】
1.レタスをちぎる
2.切った豆腐をその上に乗せる
3.市販の炒めたまねぎドレッシングとナンプラーとネギをかける
以上


オニオンサーディン

 【作り方】
1.生のタマネギをスライサーでスライスし、皿に敷き詰める
2.キングオスカーのオイルサーディンをその上に載せる
以上


豚肉のレンジ蒸し

 【作り方】
1.クッキングシート(つるつるで水分を通さないタイプ)を皿の上に広げる
2.豚肉の薄切り、モヤシ、えのきなどお好みの具材をミルフィーユのように層状に並べ、上から軽く水を振る
3.クッキングシートで食材をくるみ、両端を飴玉のようにねじる(蒸気が逃げないように)
4.電子レンジで2-3分程度蒸す(肉がまだ赤ければ1分ずつ追加)
5.シートを開き、ポン酢でいただきます

追加オプション:大根おろしとネギ


6.大根おろしとネギを乗せてポン酢をかける
以上
 

焼き茄子


【作り方】
1.ナスを切る
2.焼く、若しくはレンジでチンする
3.おろし生姜、ネギ、つゆをかける
以上


 カイワレ奴(やっこ)

 【作り方】
1.冷や奴を皿に盛る
2.カイワレ半パック分を適当な長さに切って、冷や奴の上に盛る
3.醤油をかける
以上
 

白だし冷奴 (醤油とはまた違ったまろやかな味わい)


【作り方】
1.豆腐を皿に盛る
2.ネギを乗せる
3.白だしをかける
以上
 

オクラ

 【作り方】
1.業務スーパーで売っている冷凍オクラを解凍する
2.めんつゆをかける
3.鰹節を乗せる
以上
 

山芋ステーキ

山芋ステーキ

【作り方】
1.山芋を1cmくらいに切る
2.フライパンにごま油を入れて中火でこんな色くらいになるまで両面焼く(しっかり焼けばほっこり、弱めでシャクシャクの食感)
3.塩を振る
以上


長芋の短冊切り


【作り方】
1.長芋を切る
2.わさび、醤油、刻み海苔をかける
以上


キュウリとミョウガの浅漬け
ミョウガの味がキュウリにも染み込んでうまい


【作り方】
1.キュウリとミョウガを切る
2.1を浅漬けの素と一緒にポリ袋に入れて30分放置
以上


キュウリとナスと生姜の浅漬け


【作り方】
1.キュウリとナスと葉生姜を切る
2.1を浅漬けの素と一緒にポリ袋に入れて30分放置
以上


キャベツと豆板醤


【作り方】
1.キャベツを取る
2.豆板醤につける
以上


オニオンスライス


【作り方】
1.玉ねぎをスライスする
2.からみを抜くために水に30分以上つける
3.水を切って鰹節、レモン汁、醤油等好みのものをかける
以上




【作り方】
1.大根をおろす
2.ネギを刻む
3.1と2を混ぜる
4.醤油をかける
以上
 

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